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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá. |
Data corrente: |
04/10/2007 |
Data da última atualização: |
23/03/2018 |
Autoria: |
PADUA, T. de; CARVALHO, V. D. de; MORAIS, A. R. de. |
Título: |
Influência das classes de cachos e da classificação das pencas nas características físicas, físico-químicas e químicas da banana "Prata". |
Ano de publicação: |
1983 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v. 5, n. único, p. 33-38, 1983. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Foram determinados os valores de pesos do fruto, polpa e casca, relação polpa: casca, solidos soluveis, acidez titulavel, relação sólidos soluveis: acidez, açucares redutores, não redutores e totais e taninos em banana "Prata" madura obtida de: a) cachos de 10, 9, 8, 7, 6 e 5 pencas e, b) pencas classificadas em primeira, segunda, terceira e quarta classes de qualidade. Os frutos obtidos de plantações situadas na região Sul de Minas Gerais, Brasil. Este estudo tem por objetivo determinar a relação existente entre classes de cachos e classificação das pencas com as características físicas, físico-químicas e químicas da banana "Prata" madura. Foi observado que: a) os cachos com maior número de pencas apresentaram frutos, polpas e cascas com os maiores pesos; b)os frutos dos cachos de 5 pencas apresentaram maior relação polpa: casca (o melhor rendimento em polpa), c) o aumento do número de pencas por cacho não aumentou ou diminuiu os teores de constituintes físicos-químicos dos frutos maduros, d) a classificação das pencas relacionou-se apenas com as características físicas dos frutos. |
Palavras-Chave: |
Sólidos soluveis; Taninos. |
Thesagro: |
Açúcares. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 245 | |
92. | | OLIVEIRA, Y. M. M. de; OLIVEIRA, E. B.; HAFLEY, W. L. Classificacao de sitio para povoamento de Pinus taeda no sul do Brasil. Silvicultura, São Paulo, v.12, n. 42, t. 3, p. 357-361, 1992. Edição dos Anais do Congresso Florestal Brasileiro, 6., 1990, Campos do Jordão.Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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94. | | OLIVA, E. V.; REISSMANN, C. B.; GAIAD, S.; OLIVEIRA, E. B. de; STURION, J. A. Composição nutricional de procedências e progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas em latossolo vermelho distrófico. Ciência Florestal, Santa Maria, v. 24, n. 4, p. 793-805, out./dez. 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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99. | | FINK, C.; SANTANA, K.; OLIVEIRA, E. B. de; WEIRICH NETO, P. H.; GARCIA, L. C. Expurgo de grãos de trigo em câmara de lona. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 45, n. 12, p. 2157-2160, dez. 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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Registros recuperados : 245 | |
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